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【大枣怎么做好吃】大枣健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生吃什么蔬菜

材料

,"调味料"

做法

1. 鸡切成中等大小的块。

2. 在碗中将所有食材(除了葱)混合均匀。

3. 放入盘中,高火隔水蒸10分钟。撒上葱花,即成。

材料

,"调味料"

做法

1. 芋头去皮,切粒。

2. 在碗中将红枣同芡实混合,在水中泡20分钟,取出沥乾。

3. 在油镬中用高火加热适量油。放入芋头炒至边缘变成金黄色,取出。

4. 在相同的油镬内倒入鸡汤和所有食材,中高火炖煮15分钟。

5. 转为中火,加入调味料搅匀。即成。

材料

"250g糯米粉","250g紫薯","2汤匙桂花糖浆","10颗红枣","170mL水","50g糖"

做法

1. 将紫薯削皮,切成中等大小块。隔水高火蒸8分钟。

2. 在碗里将125g糯米粉和120mL水混合,加入1汤匙桂花糖浆,用手揉成一个不沾手的软面团。用保鲜膜将面团包好,防止干燥,放置一旁备用。

3. 在另一碗中,将125g糯米粉和紫薯混合,同时一边加入糖,揉至紫薯成泥状。此时的面团应为紫色。加入水,继续揉成一个软面团。

4. 用两张保鲜膜分别覆盖紫薯面团的上面和底部。然后用擀面杖将面团擀平至3-4mm厚。将面皮切成矩形。

5. 同样地,擀平桂花面团,并切成与紫薯块相等大小。

6. 各取两层桂花糕及紫薯糕,依次交替穿插铺好,层叠而起。

7. 最上面刷一层水,撒上红枣,再刷上余下的桂花糖浆。

8. 隔水高火蒸8-10分钟。蒸好后,静置20分钟直至冷却。将年糕对半切。将其中一半翻面,其底部与另一半的底部贴好。待年糕完全冷却,即可切件上桌。

材料

做法

1. 煮滚一锅水,加入猪肉和鸡高火出水3分钟。取出沥干。

2. 将花生,红枣,猪肉和鸡肉加入锅中混合。加入1.25L水,高火煮滚10分钟。之后转为中火再煮90分钟。

3. 放入木瓜,中火再煮20分钟。加入盐调味,即成。

材料

"甘草 7.5g","红枣 37.5g","小麦 37.5g","蜂蜜 适量","冰糖 适量"

做法

将红枣 37.5 g去核待用

红枣: 中药作为补气养血,使用时需要将红枣核去除,去核的原因在于,红枣核入药容易上火,可能使原本要获得宁适的方药,效果大打折扣

将7.5g甘草与蜂蜜焙炒

甘草: 益气补中,清热解毒,调和药性。元代《汤液本草》记述,炙之则温能补上焦中焦下焦元气,所以使用时需要用蜂蜜焙炒烤干后方可增那家医院治癫痫疾病好加补气的作用。如果身体有热,则要使用生甘草,具有泻热的作用。

挑选小麦37.5g

将小麦以文火焙煎

小麦: 中药浮小麦性甘凉,具有收敛虚汗,益气、养心、除热作用。使用时将小麦稍微的焙炒,有效物质更容易释放

将上述药材以清水煮2公升煮开,转小火15分钟,最后佐入冰糖调味即可

材料

干红枣160克,冰糖35克,水380ml,蜂蜜220ml

做法

将红枣洗净,去核改刀

锅中放入改刀后的红枣,冰糖和水,大火煮沸后转小火继续熬煮

煮到水分收的差不多时(20分钟左右),用勺子把红枣碾成泥,然后关火,用滤网过滤

将过滤好的茶放凉,然后到入蜂蜜,搅拌均匀后放入密封罐中即可

小诀窍

冰糖的量依据个人口味可以调整的,我不喜欢太甜,所以放的少些

蜂蜜一定要等到茶凉后再到入,否则会破坏蜂蜜的营养成分

枣泥的过滤要看个人喜好,如果喜欢吃枣,也可以不过滤的

切枣需要一点时间,因为要一个一个的切,还有去核~~

喝的时候用干净的勺子取两勺,然后用“温水”冲饮即可

材料

干红枣:150克,冰糖50克,蜂蜜250ML,水350ML

做法

1、红枣洗净后,将红枣切开,去核

2、去核红枣和冰糖放入锅中,加水

3、大火煮开后,盖上锅盖,转小火煮至水分收干

4、用打蛋器搅拌已经煮软的红枣,尽量搅拌成泥

5、继续小火煮至汤水收尽,成粘稠的枣泥

6、煮好的枣泥晾凉后,倒入蜂蜜搅拌均匀,放入密封罐中保存

7、饮用时,取2勺蜂蜜枣泥,用温开水冲泡调匀即可

材料

牛奶,栗子肉,白面,玉米面,白糖,大枣

做法

1、和面:牛奶,栗子肉,白面,玉米面,白糖。

2、擀剂子,然后搓成圈,放入大枣。我手边没有枣,放的是干枣。家里有大枣的,去掉核,放在中间就可以了。

3、在锅里烧开水,蒸15分钟就好了。

材料

大枣500g,清水100g,蜂蜜500g

做法

1、大枣洗净去核,加100g水放进微波炉,高火20分钟,中间翻动一次。

2、取出放凉得到枣泥,不要仍掉富含维生素的枣皮。

3、把放凉的枣泥和500g蜂蜜加入食物料理机,搅打5分钟即可。可以直接喝也可以冲水哦~

材料

去核大红枣1碗,蜂蜜适量

做法

1、将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开,转小火煮至水分蒸发,红枣烂软。

<呼和浩特癫痫病是怎么治疗的p>2、用打蛋器将红枣捣碎,晾凉。

3、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中。

4、加入和红枣泥同样分量的蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏即可。吃时取适量蜂蜜红枣,用温水调匀饮用即可,也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。

小诀窍

开水会破坏蜂蜜中的营养物质,所以应该用温水冲泡蜂蜜。

材料

小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量

做法

1)小米清洗,红枣清洗去核切小片。

2)备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。

3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

小诀窍

(注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。)

材料

(冲调量:1人份),干红枣 150g,冰糖 50g,蜂蜜 250ml,水 350ml

做法

将干红枣用流动水冲洗干净,去除表面浮土,再用小刀将干红枣对半剖开,挖出其中的枣核不用。

将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后盖上盖子,转小火继续煮制将水分完全收干(约30分钟)。

用打蛋器直接在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,再继续用小火将析出的少许水分收干。

将煮好的红枣泥彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。

饮用时,取2茶匙(约10g)蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。

小诀窍

用料秘笈:冰糖是将白砂糖溶化后,经过加工提炼自然结成的晶体。好的冰糖,呈均匀的清白色,半透明,有晶体光泽,味道甘甜。

干红枣中含有大量的糖分,热量较高,并含有多种维生素。但是枣核性状比较燥热,容易使人上火,所以在煮制干红枣前,应先将枣核去除。

蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。冲调时水温一定要低于60度,否则会破坏蜂蜜中的大部分营养。

材料

干红枣150g,冰糖50g,蜂蜜150ml,水350ml

做法

1、将干红枣洗净,用小刀将干红枣对半剖开,去掉其中的枣核。

2、将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中,加入水,大火烧沸后盖上盖,转小火继续煮制将水分完全收干。

3、用打蛋器直接在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,再继续用小火将渗出的少许水分收干。

4、将煮好的红枣泥彻底放凉后,装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。

5、饮用时,取2茶匙(10g)蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。

材料

银耳,大米,菊花,无核金丝枣,枸杞,蜂蜜

做法

1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;<威的中医儿童癫痫病医院/p>

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时;

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;

4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。

功效:菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

材料

马蹄250克,银耳,蜜梨,大枣,广东片糖,雪蛤

做法

1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。

2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。

材料

南瓜泥200g,面粉250g,酵母2g,新疆大枣12个

做法

1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

2、蒸熟后尽量挤掉水份,半凉后加酵母稍融化,加入面粉揉成面团。

3、面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。

4、取其一,搓成锥形,擀开;躺放一颗枣,从上至下,卷起;底部收口,立起。

5、如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后蒸15分钟即可。

小诀窍

大枣要提前泡几小时至软糯。

室内温度低的话,做好枣卷要饧发一会再上锅。

材料

用料原材料:大枣20克,山药20克,雪耳20克,清水600克。调味料:冰糖20克。

做法

1、大枣洗净,山药去皮洗净切块氽水,雪耳涨发洗净待用。

2、取净锅上火,放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳,大火烧开转小火炖25分钟即成。

功效

大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。

山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。

雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸,以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。

爱心提示

一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

材料

主料:仙人掌200克,百合50克,大枣50克,胡萝卜15克,湿淀粉15克,碘盐5克,味精3克,糖3克,料酒5克,葱度,姜各3克,香油5克

做法

1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。

2、勺放底油,烧七成热、下葱、姜炒香,下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒,加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡,淋入香油即好。

材料

用料原材料:莲子20克,大枣20克,芡实5克,香芋300克,清汤1200克,色拉油500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

武汉哪个医院看癫痫病比较好ng>做法

1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用,香芋去皮切块。

2、净锅上火,放入色拉油将芋头炸脆。

3、净锅上火,放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症,还可清心火。

爱心提示

一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。

材料

大米,糯米,燕麦片,大枣,色拉油

做法

1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

小诀窍

喝粥的7大好处:   1、容易消化   白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。   2、增强食欲,补充体力   生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。   3、防止便秘   现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。   4、预防感冒   天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保

材料

猪肚1个(约500g),干红枣15枚, 老姜切丝1g,香葱1根,枸杞10粒,盐 1茶匙(5g),油2茶匙(10ml)

做法

1、枸杞用温水泡发。干红枣洗净,用温水浸泡10分钟,捞出沥去水分,放入小碗中。香葱切碎。

2、将去除异味洗净的猪肚切成约1cm宽的条状,一条条并列码放在碗中,放入姜丝、油、盐和泡发的枸杞。猪肚切得不宜过宽,这样摆放时更美观。

3、将盛有猪肚的碗和盛有大枣的碗一起放入高压锅内大火隔水蒸至上汽后,改中火再蒸30分钟。

4、待高压锅减压后,打开锅盖,取出装猪肚的碗,将猪肚碗内的汁沿碗边倒在另一只碗中。

5、另外再取一只小于盛猪肚的碗,将小碗碗口朝下扣于盛猪肚的碗上,将两只碗迅速翻转过来,使大碗在上小碗在下,猪肚就完整地扣在另一个碗中。

6、将蒸猪肚沥出的汤汁淋在猪肚上面,把蒸好的大枣沿猪肚外围码一圈,撒上香葱碎。就可端上餐桌了。

小诀窍

清洗猪肚时里面的白油和筋头要去掉。给猪肚去异味可以用陈茶煮沸5分钟,再将牙膏涂抹在猪肚的表面,反复揉搓后,用温水冲洗掉。最后用冷水加盐浸泡5分钟,再用清水洗净,这样就可将猪肚的异味彻底去掉了。或者在第二遍清洗时也可以用面粉代替牙膏。

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