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【秋梨膏怎么做好吃】秋梨膏健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生吃什么蔬菜

材料

秋梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML

做法

1.准备材料

2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖

4.加入老姜丝

5.罗汉果用手瓣碎加入

6.大火煮开后转小火慢熬30分钟

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣

8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬

9.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火

10.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

材料

秋梨(鸭梨)5个(约1200g),去核干红枣 80g,老姜1块(约20g),蜂蜜100ml,冰糖100g

做法

1、秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净,沥去水分,去核。

3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中随取随喝。

小诀窍

1、制作秋梨膏时,还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,可以对家人起到很好的保健作用。

2、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。

3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、饮用时,可取1―2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。

7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况,如一次熬制的较多,请放入冰箱内冷藏保存。

8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

材料

主料

1000g雪花梨

配料20g红枣 25g冰糖 15g姜片 150g蜂蜜 10g川贝

做法

1、将梨依次洗净后去皮

2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉

3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上

4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁

5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用

6、红枣去核后切片

7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草

8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火

9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀

10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可

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材料

鸭梨6个,干红枣80克,冰糖150克,老姜20克,蜂蜜80毫升

做法治癫痫病到哪里治的好ong>

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可

小诀窍

1、秋梨膏甜润可口,在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用

2、制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用

3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间

4、调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后、不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分

5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存,饮用时取1、2勺秋梨膏用温开水冲调

材料

鸭梨5个(雪梨也可),去核干红枣80克,老姜20克,冰糖100克,蜂蜜100ML

做法

1、鸭梨洗净去皮,把擦板放在煮锅或大碗中,用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁

2、老姜去皮切成细丝,干红枣洗净后,沥干水分,切成小块去核

3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中,大火烧开后,盖好盖子小火慢煮约30分钟

4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣,将梨汁过滤挤压出,过滤掉红枣、姜丝和梨蓉,只剩梨汁

5、继续用小火煮约60分钟即可,离火晾凉

6、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,即可装入密封容器中,放入冰箱保存

7、吃的时候,盛出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀即可(不要用热水,会破坏蜂蜜的营养)

小诀窍

1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果

2、材料的比例可以适当调整,如果红枣较多,秋梨膏颜色会较深,枣的味道也会盖过梨的味道

3、姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果

4、最后煮制的时间,可以根据自己需要的浓稠度调整

材料

梨5斤,罗汉果1个,白糖6两,槐花蜜1两,水少许

做法

1、梨洗净削皮,锅中放少许水,把梨皮及打碎的罗汉果放进去小火煮开。

2、等梨皮煮变色后再煮大概十多分钟,就把梨皮捞起弃之,罗汉果继续煮。

3、梨用擦板擦,尽量小一点。

4、擦好后与梨汁一起倒入锅中煮沸。

5、梨与罗汉果煮软后加白糖继续熬,其间搅拌。

6、煮大约一小时左右,成膏状,关火。待温度稍凉后加入蜂蜜搅匀。

7、装瓶,放入冰箱保存。

小诀窍

水一定要少放,梨擦碎,不必用搅拌机打成汁。

材料

秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升

做法

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮,将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮;盖上锅盖,用小火煮约30分钟。

3、然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝长沙癫痫病医院怎么选择扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时,至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀,然后放入密封罐保存即可。

小诀窍

1、秋梨膏甜润可口,在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用。

2、制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用。

3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

4、调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后,不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存,饮用时取适量用温开水冲调。

材料

黄金梨6个,莲藕1个,百合1个,红枣50克,巴旦木50克,冰糖20克,蜂蜜20克,川贝5克,白茯苓5克,生姜20克

做法

1.黄金梨用清水清洗干净

2.用刮皮刀削去外皮

3.取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁

4.莲藕用清水洗净,用刮皮刀刮去外皮

5.用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁

6.莲藕汁和梨汁融合在一起

7.取一干净百洁布,擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上,用手提起四个角包好

8.把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里

材料

雪梨10斤、罗汉果1个、川贝母20克、枣子10颗、老姜2个、冰糖1斤、蜂蜜400克。

做法

1、雪梨洗净用钢板(专削皮)擦成细丝,装在大提锅里,(不能放水)放罗汉果,敲成几块,川贝母、放枣子、老姜拍破一起和梨子熬,熬到梨子出水时,梨子水开后再熬30分钟。

2、用沙袋把锅里的梨子和水一起到进,用力挤干梨子,梨子的渣子就不要了。

3、再把净的梨子水倒在一个砂锅里烧开,放入冰糖小火慢慢的熬(这个过程比较慢哈,要有耐心哟。)大概要2个小时才能熬成膏状,要守到熬,怕熬糊了。

4、熬到水剩800克、900克就可以了。灭火后,等梨子膏温热的时候就放蜂蜜进去搅拌均匀,装瓶即可。(润肺、止咳特别好,还可以美容哦)喝的时候用温开始调服,舀1-2勺即可。

材料

雪梨6个,干红枣80克,冰糖150克,老姜20克,蜂蜜80毫升

做法

1.雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎

2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油

3.放到灶上煮开后,小火熬煮半个小时

4.准备笊篱,把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣

5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状,昨晚太晚了,我只煮了半个小时

6.准备一个高温消毒过的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放进罐子里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。

7.饮用时取俩调羹冲调温水便可

材料

雪梨5个(去皮核后重1000克),川贝母10克,生姜20克,大枣100克,冰糖150克,蜂蜜100克

做法

将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现)

把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)

大火烧开无锡好的癫痫中医院小火煮30分钟

用漏勺捞去里面的渣滓

再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟

我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火

收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧

煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存

需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

材料

梨1个,陈皮适量,冰糖适量

做法

1,梨带皮切块,陈皮切丝

2,锅加适量水,梨块和陈皮放入

3,煮开后加冰糖,再煮半小时

小诀窍

秋天吃梨对身体有益,但不能过多的食用,因为梨含湿气。所以这道汤里加了陈皮,陈皮有很好的去湿作用。

材料

水梨(棕色皮) 1颗,红枣 1颗,开水 适量,蜂蜜 适量

做法

1、将水梨于1/3处切除,就大块的部份把梨心挖圆洞

2、于中间的圆洞放上红枣并倒入蜂蜜(或冰糖)

3、盖上蒂头后,放于碗内,再倒入适量的水于碗里

4、接着放入电锅,于电锅外锅放2杯水进行炖煮

材料

此乃古代帝王之家的甜品,梨香清甜,润喉防燥,老幼皆宜。分量:6位用

做法

材料

雪梨6个,枇杷叶5片,蜜糖5汤匙,南杏10粒,蜜枣2粒,砂纸1张。

制法

1、先将5个雪梨切去1/5做盖,再把梨肉和梨芯挖去。

2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净,放进梨内。

3、余下的1个梨削皮、去心、切小块,将所有梨肉和蜜糖拌匀,分放入每个雪梨内,盖上雪梨盖,放在炖盅里,封上砂纸,以小火炖2小时,即成。

心得

1、采用正宗蜜糖。

2、用砂纸封面,防止倒流水滴入。

3、北杏带苦味,用大南杏效果较佳。

4、雪梨不宜有腐烂,以免影响品质。

材料

梨3只,果汁1瓶

做法

1.梨子削皮,用挖球器掏出小梨球

2.将球球们放容器里,倒入果汁(我用的是葡萄汁)漫过球儿们

3.浸泡24小时(冰箱里)

4.取出摆盘

小诀窍

1浸泡后的果汁带有梨子的清香,味道很赞 2.想过用葡萄酒代替果汁  只是小盆友们不宜...

材料

鸭梨2个,银耳1朵,枸杞20粒,冰糖

做法

1.银耳用水泡发后剪掉根撕小朵,鸭梨切丁用水浸泡

2.锅里放6碗水,放入银耳大火煮开后转小火熬制40分钟

3.放入鸭梨丁,煮10分钟

4.加入冰糖

5.加入枸杞煮至冰糖溶化即可

材料

梨、鸡蛋、香油

做法

1、把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心。

2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋液倒入梨中。

4癫痫病发作如何治疗、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。

5、把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。

6、盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。

材料

胡萝卜,梨,蜂蜜

做法

1、放到榨汁机里榨成汁;

2、喝的时候放点蜂蜜,即可享用。

材料

茄子2个,梨2个,洋葱半个,番茄沙司半瓶,鸡蛋2个,生粉,糖,盐

做法

1、洋葱切圈(原来真的会哭的),雪梨去皮切条备用(上菜后发现梨切得太大了...有点像土豆)

2、茄子去皮切条。

3、鸡蛋倒入少许生粉调成蛋桨,加少许的盐(之前用错面粉了所以茄子炸出来没有蛋粉在上面,也可能是太少了?!)

3、把全部的条条茄子放在蛋桨里面泡一下。

4、油热,将泡好蛋桨的茄条放入锅中炸一下,边金黄色后就捞出,备用。

5、然后将油加热到冒烟,再次把茄条放入油锅里过下油并迅速捞出,这样茄条就会变脆(我忘记做这一步...挖哈哈...所以它们出来都软软的...)

6、锅再下点油,把洋葱圈炒香后倒入番茄沙司翻炒,再加适量糖和盐后把梨条和炸好的茄条倒入锅内翻炒一下,等均匀地沾染上番茄沙司汁就OK了。

材料

主材:牛尾、胡萝卜、梨

配料:葱姜蒜、洋葱、花椒、八角

调味料:盐、生抽、黄酒、黄豆酱、冰糖

做法

1、主要材料和配料如图。少拍了洋葱(可省)和干山楂。

2、牛尾泡洗干净,加姜和花椒凉水入锅,水开后焯约两分钟,捞出用温水洗净备用。

3、炒锅凉油放入花椒和八角,小火炒出香味后捞出放入调料盒备用。接着炒香葱姜蒜和洋葱后,加入一小勺黄豆酱,炒出香味。

4、加入牛尾,翻炒至牛尾裹上薄薄一层黄豆酱后烹适量黄酒,加少许生抽,翻炒上色。

5、加开水至没过牛尾,放入调料盒(干山楂也放入调料盒)。加盐调味。

6、移入高压锅,上汽后转小火约20分钟,关火自然排气后加入梨和胡萝卜,大火上汽后转小火压约5分钟即可。

小诀窍

1、香料不要多,一个八角就够了。

2、没有调料盒,可用纱布将八角、花椒和干山楂包起来,避免吃的时候咬到。

3、生抽不要多,主要靠盐调味,保持食物的清甜。

4、没有高压锅用砂煲也行,一次要加足水。也可以在加入梨和胡萝卜后移入砂煲。

材料

"梨子 2颗","枸杞 少许","红枣 10颗","冰糖 2大匙"

做法

*备料~

*梨子去皮切片。(削皮->对半切->以汤匙挖出籽后再切片即可)*红枣洗净以小刀切一条线。*枸杞洗净。

*将梨子,红枣,枸杞放入锅内,加水淹过即可。*盖锅中小火煮约十分钟,闻到香气,水滚状态。

*开盖加冰糖,转小火继续煮十分钟。

*最后闷锅盖10分钟即可~

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