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【马蛋怎么做好吃】马蛋健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生吃什么蔬菜

材料

"食材∶皮蛋 2粒","食材∶白煮蛋 2粒","调味料∶美乃滋 2大匙","调味料∶鱼松 2大匙","调味料∶拌饭香松(或海盐) 少许"

做法

冷水煮蛋至沸腾熄火,焖5分钟,泡冰水冷却备用

剥去蛋壳,切成1/4圆瓣 (用刀或细线),交错排盘

挤上美乃滋

撒上鱼松、拌饭香松,上菜。

Tips ♠ 以线切开,较不容易沾黏蛋黄。

Tips ♠ 台版美乃滋偏甜,日籍美乃滋咸酸,挑一款专属你家的风味。

材料

"鸡蛋 3颗","牛奶 1大匙","盐 1/4小匙","海苔碎片 适量","油 少许"

做法

将鸡蛋打入碗中~倒入牛奶和盐!!!

均匀打散~~~

热一下平底锅~~倒入些许油!!热油锅后倒入一些些蛋液~~

快凝固时洒上海苔碎片~~

然后卷卷卷~~~卷成半圆形后推到边边!!!

锅的另一半抹上一些油~~

倒入些许蛋液~~把另一半补起来!!

洒上海苔~~~卷卷卷!!

上面的动作持续到蛋液用完!!!就会卷成胖胖的蛋卷啦^^切一切就完成��:)

黑黄色斑马蛋卷^^"吃起来很香耶~海苔加蛋:)一口塞一个刚刚好!!!

材料

"液态油 250g","糖 250g","蛋 4颗","牛奶 100cc","调粉1-低粉 175g","调粉1-泡打粉 半茶匙","调粉2-低粉 125g","调粉2-可可粉 25g","调粉2-泡打粉 半茶匙","调粉2-柠檬皮(可不加) 半颗"

做法

把全部材料到进盆里喇一喇就完成第一道步骤了

1/2蛋糊+175g低粉+半茶匙泡打粉→拌均匀(留意底部也要翻起来拌均匀)

1/2蛋糊+125g低粉+25g可可粉+半茶匙泡打粉→拌均匀(留意底部也要翻起来拌均匀),加磨半颗柳橙皮增加风味

准备工作:1.烤模扑底纸 2. 把面糊装进挤花袋(我用一般塑胶袋替代),袋口绑紧末端剪出约0.3cm小缺口(太大不好控制流量) 3.烤箱开始预热180度

一次原味一次巧克力轮流在底纸上加适量面糊。把握原则→每次从中心点下料维持一圈一圈的线条,不用担心圆圈不够圆或圆圈歪了

180度烤箱烤30分钟,各家烤箱火力不同时间不是很一致的(要留意烤箱的熟成变化

拿细竹签往最厚部位刺,拉起的竹签上没有沾黏生粉就熟了。刚出炉的斑马蛋糕外层脆硬有焦糖风味,一层一层规矩的线条实在太有魅力了

材料

材料:,地瓜半斤,紫山药半斤,细砂糖半杯,地瓜粉半斤,生白芝麻2大匙.

做法

1.地瓜和紫山药去皮切成大块,放入蒸锅蒸至松软,取出趁佛山市癫痫病治疗技术热压成泥备用.

2.地瓜泥中加入2大匙细砂糖拌匀,加入大约3/4杯地瓜粉混合成地瓜团,加入1大匙白芝麻揉匀整成长条型,切小块揉成圆球备用.

3.山药泥加入3大匙细砂糖及1大匙白芝麻拌匀,加入其余地瓜粉揉成不沾手的山药团,搓成长条再切小块揉成圆球备用.

4.油锅烧至略微温热时转小火,放入适量地瓜球和山药球,以锅铲来回推动至浮起后转中火,再以漏杓慢慢按压,等山药地瓜球炸至金黄涨大,开大火逼油后起锅沥油即可.

材料

马铃薯(视大小) 小的两颗,大的一颗,红萝卜 半根,水煮蛋 两颗,苹果 视是个人口感,也可不用,沙拉酱 半条,盐 少许

做法

1、鸡蛋洗净放入水锅中煮熟,约15分钟,请勿火力全开。

2、红萝卜,马铃薯洗净去皮切丁,考虑口感所以丁块大小控制在0.5~0.8公分,切完放入蒸锅(或大同电锅,只要是能蒸熟的都可以)里蒸,二十分钟后查看马铃薯是否熟透(拿个小汤匙按压,松软极可)

3、在蒸马铃薯红萝卜的同时记得注意鸡蛋是否煮熟,煮熟后捞起冲冷水,去壳,小心烫手。待鸡蛋凉一些后切丁。

4、煮熟切丁的马铃薯,红萝卜,鸡蛋放进器皿中稍微搅拌。

5、开始处理苹果,一样要切丁,请先尝尝平果的酸甜度,视各人口感,再斟酌苹果的用量,也可不用。

6、苹果放入器皿里与马红蛋搅拌,挤入半条沙拉,洒上些许的盐巴,开始轻轻的搅拌均匀。

7、完成。

材料

蛋黄4只,帕马森起士粉少许,巴西里末少许,面包粉2大匙,豆蔻粉少许,鸡高汤1000c.c.,盐适量,胡椒粉适量

做法

(1)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、豆蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。

(2)将其余的鸡高汤煮沸,煮开后转小火,再将作法1的汤料倒入,慢慢搅拌1分钟,再放入盐及胡椒粉调味,盛入汤盘中,趁热食用。

材料

面粉250克,鸡蛋三个,水325克,油10克,胡椒粉1克,盐8克

做法

1.水加面粉加入3克盐,再加10克油

2.搅拌成糊状

3.电饼铛中,抹油,倒入面糊,摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张

4.将面饼取出后,切成长条

5.再切成小方片,也可以切成了菱形片

6.锅中放油,油稍热,将鸡蛋打散在锅中

7.随着油热,不断的将鸡蛋打散

8.加入水,煮至汤白,加入适量的盐,胡椒粉调味

9.再将切好的面片倒入关火

材料

鸡蛋10个,花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子),八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗(每颗约手指头这么大)

做法

1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟

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2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。

5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。

6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

材料

【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖

做法

一、先把鸡蛋放入锅中,水要没过鸡蛋。

二、5分钟后,将鸡蛋捞出,放入凉水中,凉了以后。

三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ,三分热时把扒好的鸡蛋放入,等把外皮炸成【图例】的颜色即可。

四、如过你喜欢甜食可以蘸糖,如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。

材料

鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)

做法

1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。

超级��嗦:

**煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪,另外,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好。

**市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。

**不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。

材料

鸡蛋型模具数个,竹签数支,各种口味果汁适量

做法

1.)鸡蛋冰必须要使用有上下模的制冰器,这种模型一端中间有一个洞,可以插入竹签棒。

2.)用不同的口感果汁,例:葡萄汁、凤梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋头汁、百香果汁、绿茶汁、草莓汁等,最传统的简单口味就可以制造出各种不同颜色的鸡蛋冰。

3.)将模型中间用一段1公分宽的橡皮筋固定,果汁从洞中小心倒入,放入冷冻库中结冻,等结冻后再插入竹签,去除橡皮筋及外模后,就可以食用了。

材料

鸡蛋1个,牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶,这样比较甜),4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

材料12岁小孩刚刚自己不能控制自己手有点抽筋是癫痫吗ng>

地瓜粉,鸡蛋,食用油,清水,菠菜,小银鱼,葱,高汤(排骨汤等)

做法

1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状

2.不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火

3.装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼

4.一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可

5.同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用

6.就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了

材料

模具,黄油,牛奶,白糖,微波炉,鸡蛋,保鲜膜

做法

1、先在模具上少抹一点点黄油。

2、100ml牛奶加适量白糖,放入微波炉中火叮几十秒。

3、让白糖融化即可;1只鸡蛋打成蛋液,与牛奶混合过筛,滤去沫子。

4、把蛋液倒入模具中约7分满,盖上保鲜膜放入微波炉,以解冻档加热5~7分钟,凝固后即可。

材料

鸡蛋2个,水250�P,A.水70�P,细砂糖100g,B.香草精5�P,牛奶125�P,C.果冻粉6g,细砂糖65g

做法

微波炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟变成浓稠状后,倒入模型中备用。2.将调味料B倒入容器中,封上耐热保鲜膜,以中微波加热1分15秒取出,再打入鸡蛋混合均匀备用。

3.将调味料C及水搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟取出,再与作法2的材料混合均匀。即可。

4.将作法3的材料用筛网过滤后,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热2分钟,倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。

电磁炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,倒入平底锅中加热1分半钟,变成浓稠状后,取出倒入模型中备用。2.将鸡蛋打散成蛋液,与水及调味料B、C一起放入容器中轻轻搅拌均匀,再用筛网过滤,倒入平底锅中,以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏

材料

鸡蛋2个,水250�P,水70�P,细砂糖100g,香草精5�P,牛奶125�P,果冻粉6g,细砂糖65g

做法

1.炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟变成浓稠状后,倒入模型中备用。2.将调味料B倒入容器中,封上耐热保鲜膜,以中微波加热1分15秒取出,再打入鸡蛋混合均匀备用。

3.将调味料C及水搅拌均匀,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热3分钟取出,再与作法2的材料混合均匀。即可。

4.将作法3的材料用筛网过滤后,封上耐热保鲜膜,以牙签戳几个小孔,用强微波加热2分钟,倒入作法1的模型中至9分满,四川较好的癫痫病医院是哪家待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。

5.炉作法:

1.将调味料A搅拌均匀,倒入平底锅中加热1分半钟,变成浓稠状后,取出倒入模型中备用。6.将鸡蛋打散成蛋液,与水及调味料B、C一起放入容器中轻轻搅拌均匀,再用筛网过滤,倒入平底锅中,以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满,待凉凝固后移入冰箱冷藏

材料

鸡蛋二只,桂圆15只,红糖50克。

做法

1. 桂圆剥壳洗净放入锅内加水清煮,煮熟备用。

2. 鸡蛋去壳打散备用。

3. 桂圆汤继续煮开,加入红糖煮开。

4. 倒入蛋液,用筷子轻轻拌匀,蛋熟即可。

材料

水50公克,鲜奶400�P,胶冻粉25公克,蛋黄4个,香草精少许,热水30�P,细砂糖100公克

做法

1.在锅中将水煮开,加入布丁材料的砂糖搅拌至融化,再倒入鲜奶,转小火加热至沸腾前熄火。

2.将胶冻粉加入作法1的材料中,充分搅拌至完全溶解。

3.在另一锅中将蛋黄打散,分次冲入作法2的材料,边加边搅拌均匀,再滴入香草精,然后用细筛网过滤,倒入模型。

4.将焦糖浆材料的细砂糖与水放入锅中煮沸,再续煮至有焦色时,加入热水搅拌均匀即可熄火备用。

5.待作法3的布丁冷却后,放入冰箱冷藏至少2小时,食用时扣出,淋上作法4的焦糖浆即可。

材料

馒头1个,鸡蛋2个,糖适量

做法

1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。

2.将馒头切成薄片,然后放入蛋液中使其充分吸收。

3.铁板内放少量油,烧热后放入馒头,煎至两面金黄即可。

材料

虾、鸡蛋、马碲、紫菜、胡萝卜、葱、蒜

备注:按个人口味调味,记得放点胡椒粉。

做法

1、除鸡蛋外,把所有材料切碎。

2、再把鸡蛋煎好。

3、用煎好鸡蛋皮卷起步骤(1)切碎的生虾肉。

4、上锅蒸30分左右就OK了!

材料

黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。

做法

1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。

2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。

4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。

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