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【肉沫酸豇豆】_酸豇豆_制作方法_如何制作_怎么制作

时间:2019-07-17  来源:养生吃什么蔬菜

肉末酸豇豆是一道湖南益阳的汉族传统名菜,属于湘菜系。有很多湖南人喜欢吃这道菜,也有很多人想要尝一尝,但是自己又不会做,怎么办呢?那么今天小编就为大家讲解一下肉末酸豇豆的制作方法吧。让你足不出户就能品尝到湖南名菜。

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菜系及功效

家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

2口味

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酸辣味 工艺:炒

3做法

主料:豇豆250克

辅料:猪肋条肉(五花肉)150克

调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克信阳哪家医院治疗癫痫效果好,植物油100克,香油2克

制作

1. 泡豆角(豇豆)切粒;

2. 姜、葱剁末;

3. 红辣椒切粒;

4. 猪五花肉洗净切末;

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5. 炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

制作要诀

豇豆内放盐等调料泡制后再使用。

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