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肿瘤患者饮食要注意这四个误区饮食禁忌

时间:2019-08-10  来源:养生吃什么蔬菜

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  相关研究发现,许多肿瘤患者,都存在着,下面为大家简单介绍一下常见的四个误区。

  误区一:担心营养促进肿瘤生长

  肿瘤患者大多有一个顾虑:担心营养促进肿瘤生长,从而减少营养的摄入。所以有一种观点叫佛山市看癫痫病的专科医院在哪里饿死癌细胞,其做法是减少卡路里的摄入去饿死癌细胞。国际权威指南指出:无证据表明营养支持促进肿瘤生长。肿瘤患者由于受肿瘤本身及各种治疗的影响,营养不良的发生率可达到31%-87%。2015年版《中国肿瘤营养治疗指南》指出:肿瘤患者的实际能量需求超过普通人,营养治疗的能量最少应该满足患者需要量的70%以上。

  误区二:极端忌口,将"发物"随意扩大

  很多患者总是说不要吃"发物",却并不理解"发物"的真正概念。从中医学的角度分析,"发物"是辛辣燥热刺激、肥甘厚味及海产生物等一类食物。肿瘤的"云南癫痫病十佳医院发物"包括狗肉、公鸡、蚕蛹、虾、蟹等食物。在这里提醒患者,不要将发物的范围随意扩大,有些人把鱼类、、猪肉、猪蹄、鸡、鸭等皆归属为"发物",使病者大有"开口便错"之感。其实,像鱼类、鸡、鸭、猪肉、牛肉等能提供人体优质蛋白质的食物,是癌症患者在治疗、康复期间必需的营养物质。故而建议患者每天摄入鱼类50-100克,肉类包括猪肉、牛肉及动物内脏每天50-75克或一周2-3次为宜。

  肿瘤是否扩散与肿瘤细胞内在基因调控有关,与所谓的"发物"并无关系,食物限制越是严格,营养不良和热量不足的风险就越大。

  误区三:汤郑州什么医院看癫痫好最营养,吃肉不如

  肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味,所以人们误认为汤的营养比肉好。实际上用鱼、鸡、牛肉等含不同高蛋白质原料的食品煮6小时后,汤虽然看上去很浓,但蛋白质的溶出率却只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在肉中。很多患者偏爱骨头汤,认为它营养又补钙,实验数据显示,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克。因此,只喝汤不吃肉,只是被口感"欺骗"了而已。同时,为保证营养,熬汤时间一般在1-1.5个小时即可。如果肿瘤患者只能吃喝汤粥,最好的做法就是将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥或食材炖烂后食用。

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  误区四:水果的营养比

  很多人认为水果汁水丰富,味道鲜美,营养价值绝对要高过蔬菜,有人甚至直接用水果代替蔬菜。其实正好相反,水果与蔬菜所含成分差异很大,蔬菜中的维生素及矿物质要比水果更为丰富。同时水果含单糖和双糖多,易很快吸收入血,因此摄入过多容易促使血糖波动;而蔬菜含糖少,且以多糖为主,进食后需消化吸收,对血糖的影响很小。食用蔬菜和水果需多样化,肿瘤患者每天至少食用5种蔬菜和水果,其中蔬菜更应该多食。

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