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学做油焖大虾的方法有哪些

时间:2019-08-13  来源:养生吃什么蔬菜

油焖大虾是很多人吃过的一道流行的美食,而在制作油焖大虾的时候,不同的人采用的虾不一样的,比如草虾也可以做油焖大虾来吃,草虾产量非常大,平时很容易买到,这种虾的个头也比较大,而且肉质非常鲜美,所含营养也非常丰富,那么怎么做油焖大虾才正确呢?第一、油焖大虾原料:大虾配料:姜、蒜、葱调料:酒酿、番茄河南省唐河县人民医院癫痫科怎么样酱、料酒、生抽、胡椒粉1、准备好材料;2、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚; 、锅中热油(比平时炒菜要多些);4、摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面;5、再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了;6、先把大虾取出,备用;7、锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、羊癫疯对病人的危害是什么呢生抽、胡椒粉;8、最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘。第二、油焖大虾冰鲜虾,花生米,胡萝卜,青椒,葱,姜,蒜1.虾从第三节壳的位置挑出虾线,剪去虾枪和虾须2.处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟 .腌制的时候处理配菜,青椒和胡萝卜切宽丝,葱姜蒜切片4.胡萝卜和青椒焯水并过凉5.花生米在锅中用小火炒熟绍兴治疗癫痫病较好医院6.炒好的花生米去皮备用7.锅中放多一点的油,烧热后下葱姜蒜炒香8.快速翻炒变色后,加糖9.接着沿锅边倒稍多一些的料酒,立刻加盖改小火略焖一两分钟10.下焯过水的蔬菜和超好的花生,大火再翻炒几下11.出锅前加盐调味第三、油焖大虾新鲜大虾9只,葱,姜,番茄酱,盐,色拉油,麻油,1.虾剪去头尖,剔掉虾线郑州癫痫知名专家。2.加一半葱、姜,腌泡10分钟去腥味。 .油锅内加葱、姜,以大火爆至有香味逸出,放入番茄酱、盐、鸡精、麻油及腌好的虾炒匀,盖上盖,大火焖5分钟至熟即可。

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