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苦苣菜怎么吃(可以炒也可以凉拌) 苦苣菜如何凉拌 -

时间:2019-09-19  来源:养生吃什么蔬菜

苦苣菜有很多吃法可以凉拌可以晒干吃干菜可以腌成咸菜可以炒菜吃,很多种吃法,今天给大家简单介绍几种吃法怎么凉拌,大家可以在家里也尝试着做做。

苦苣菜怎么吃?

可以做成苦苣菜扣肉。

准备苦苣菜和扣肉,苦苣菜和五花肉的比例大概在1:3,当然具体也可癫痫治疗方法是什么以根据大家的口味调整。先把苦苣菜洗干净焯水,捞出来沥干水分备用,然后用白糖加水融化成白糖水。

取出五花肉,把皮刮干净,洗完之后切成方块,10厘米左右,放入沸水中,撇去浮沫。再放入姜片、大料、料酒、花椒、盐煮至七分熟,煮入味之后把肉块拿出来擦干净表皮的水,再涂上糖水,可以每两分钟涂一次。

炒锅里放油,有猪肉是最好的,油烧热之后湖北治癫痫医院有哪些把肉块放进去,肉皮朝下,炸到红褐色的时候捞出来沥油,沥干后再放进沸水里煮一分钟左右。然后取出来改刀。皮朝下放在碗里,蒸上两个小时,最好是大火蒸。

蒸好之后把汤汁倒进另一个碗里备用,然后把肉扣在苦苣菜的盘子里,最后把碗里的汤汁倒进锅里,放点花椒油啊之类的调味料,看个人口味,最后加点湿淀粉勾芡,最后淋在扣患了癫痫怎么治疗肉盘子里,一道美味的苦苣菜扣肉就做好了。

当然也可以晒成干菜,把苦苣菜洗干净放在开水里烫一下,再用清水清干净沥干。然后晒干或者烘干都可以,可以保存一段时间,想吃的时候拿出来炒菜或者炖肉都非常好吃。

苦苣菜如何凉拌?

先把苦苣菜洗干净焯水,大概焯个两小儿颠娴治疗费用高吗分钟。然后捞出来用凉水泡一下冷却,沥干水分。沥干后切段,放入蒜泥、盐、味精、芝麻油等拌匀,然后淋在刚刚切好的苦苣菜上就可以了。凉拌苦苣菜对身体非常好,清热解毒。

苦苣菜做法非常多,给大家简单介绍了几种小编平时最喜欢的吃法,有兴趣的朋友可以在家里做做,苦苣菜吃了对身体是非常好的。

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