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饮食禁忌 哪些食材与猪肉相克

时间:2019-10-23  来源:养生吃什么蔬菜

导读: 汉族人最传统的肉类就是猪肉了,尤其是过年过节的时候,猪肉应该是卖的最火的时候。平时在吃饭的时候也是经常吃猪肉。可是你知道吃猪肉应该怎么搭配,注意什么事项吗?吃猪肉的时候我们一定要注

  汉族人最传统的肉类就是猪肉了,尤其是过年过节的时候,猪肉应该是卖的最火的时候。平时在吃饭的时候也是经常吃猪肉。可是你知道吃猪肉应该怎么搭配,注意什么事项吗?吃猪肉的时候我们一定要怎样才能减少癫痫病发作的次数注意猪肉的饮食禁忌,下面我们就为大家介绍一下与猪肉相克的食物。

  哪些食材与猪肉相克不可同吃

  牛肉

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。

  这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻癫痫医院那个好阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  羊肝

  中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,青少年癫痫病的症状有哪些亦不相宜。

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%—80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

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  香菜

  芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

  以上为大家介绍的是常见的几种与猪肉相克的食物,希望可以为大家带来帮助。以后吃猪肉的时候要注意避免同时食用这几种食材,避免出现健康隐患。

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