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腊肉的做法大全 四款腊肉食谱味道鲜美又营养

时间:2019-11-12  来源:养生吃什么蔬菜

导读腊肉的味道鲜美,而且营养丰富,所以深受人们的亲睐。那么你知道腊肉的吃法有哪些吗?你知道腊肉的做法大全吗?今天小编推荐大家4款美味腊肉食谱,赶紧来看看吧。 青椒炒腊肉 材料 腊肉,...

  腊肉的味道鲜美,而且营养丰富,所以深受人们的亲睐。那么你知道腊肉的吃法有哪些吗?你知道腊肉的做法大全吗?今天小编推荐大家4款美味腊肉食谱,赶紧来看看吧。

  青椒炒腊肉

  材料

  腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽。

  做法

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  1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。

  2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。

  3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。

  4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

  5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。

  6、将青蒜翻炒均匀即可。

  小诀窍

  1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。

  2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。

  3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是陕西去哪治癫痫相当不错的。

  糯米腊肉卷

  材料

  糯米 腊肉 葱 生菜,适当的盐与味精。

  做法

  开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。

  切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整。

  把生菜稍微烫一下,烫软。

  腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅。

  取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米,包成春卷状。

  蒸大概3、4癫痫病的治疗方法分钟。

  广式腊肉

  材料

  五花肉十斤,盐100克,冰糖200克,生抽老抽各150克,高度白酒2两。

  做法

  1、五花肉切成1.5厘米厚长条(让卖?肉的切好)用温开水洗净,稍凉干水;

  2、准备一个大盆,倒入准备好的材料,然后放入猪肉腌24小时以上(腌两三天更入味),隔十二个钟番一次;

  3、腌好之后穿绳挂在通风处,大概十天半个月就可以了!

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  西芹百合草莓炒腊肉

  口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。

  材料

  主料:四川腊肉150克,西芹,百合,草莓各100克。

  做法

  1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。

  2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。

  3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。

  4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

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