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麻辣烫检出油脂酸价超标 说明油脂不够新鲜|吃麻辣烫的危害,吃麻辣烫的好处

时间:2020-06-03  来源:养生吃什么蔬菜

发布时间:2016-07-14 22:02:01   来源:  

专家表示,如果经营者在麻辣烫汤料里非法加入罂粟壳,消费者长期食用可能会上瘾,导致神经系统损失,造成慢性中毒;如果汤料久煮不换,可能会导致亚硝酸盐含量超标。哈尔滨癫痫哪个医院好亚硝酸盐是合成亚硝胺的前体物质,而亚硝胺可能致癌,长期摄入亚硝酸盐超标的食物会损害健康。

麻辣烫的危害一

受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解,工业碱价格比食用碱低,但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于能使海产品保持原来的新鲜状态,并武汉治疗癫痫的医院在哪里加强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,故商贩常用其浸泡海产品。其实,福尔马林的毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。

通常,用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外,还可闻到一丝刺鼻的气味,小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了,所以不易被人察觉。因此,建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意西安治癫痫哪家医院好识。

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