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荸荠适合生吃还是熟吃?荸荠怎么吃营养?

时间:2020-11-21  来源:养生吃什么蔬菜

 

  是大家都不陌生的一种营养食材了,含有丰富的水分、维生素、以及多种矿物质成分,食用价值很高,并且不仅可以生吃也可以熟吃,那么大家认为荸荠适合生吃还是熟吃呢?哪种吃法最好呢?网马上来为大家解答吧!

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  为了身体健康,荸荠熟吃会比较好;

  虽然荸荠生吃能最大程度上保留营养成分,并且营养价值也最高,还具有开胃消食的作用;但是由于荸荠生长于水中,容易感染水中常见的寄生虫,未经洗净,生吃容易感染姜片虫病,所以小编还是不建议生吃,还是将其煮熟吃更健康安全。

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  荸荠怎么吃营养?

  1、荸荠炒虾仁

  原料:鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜少许、色拉油、鸡汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。

  :将虾仁洗净,在每个虾仁脊部剖一刀,取出泥肠;荸荠、黄瓜、胡去皮,切成小方丁;虾仁加入盐、岳阳治疗癫痫的医院?味精、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味;把葱段、姜片、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁;锅内倒油烧热,将虾仁放入煸炒至七成熟,放入荠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁略炒,倒入调好的汁炒匀即可。

  2、荸荠饼

  食材:南瓜、荸荠、糯米粉。

  做法:将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用,入锅蒸十分钟,然后将南瓜和荸荠倒开封癫痫治疗到哪家医院好入面盆中,加入糯米粉搅拌均匀;手蘸清水将糯米团压扁;放入锅中蒸五分钟,蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。

  通过以上文章内容我们可以了解到,荸荠虽然是一种既可以生吃也可以熟吃的营养食材,但是从健康和安全上来说,还是熟吃最好,(www.52ework.com)温馨提醒大家,因为荸荠是水生植物,可能带有寄生虫,所以最好熟吃。

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